《舌尖上的中国 第一季》以美食文化为主题，展现了中国各地的传统饮食和烹饪技∵。以名厨代表不同地域、民族和手艺为线索，沿着景点、市场、农田等探寻背后的故事。每集聚焦一个地方，介绍当地最具特色和历史渊源的口味，并通过美轮美奂的摄影展示菜肴制作过程及让人垂涎欲滴的细节。除了丰盛享用料理外，还融入多元元素如风俗习惯、历史起源与传承人物在内。该系列纪录片是对中国浓郁饮食文化进行全面而深入剖析，在观众中引发出对自己国家饮食更加关注和热爱之情。